アラビアでは昔から客人のもてなしにカルダモンコーヒーを出すそうです。パウダーの場合はコーヒーポットに粉末を入れた袋を入れて置くと良い香りが移ります。スパイスの女王カルダモン。ちなみに、スパイスの王様はペパーです。
【発送方法の選択手順】モバイル支払いご注意！
下記項目にある発送方法の何れかをご選択の上で、ヤマト宅配便以外の場合はご注文確定ページの「お届け情報」内の「配送方法」も変更して下さい。配送方法別に送料が自動計算されます。(モバイル支払いだけはご注文後の送料変更が出来ないため、上記方法で必ずご希望の送料にしてご注文をお願い致します)
※当店では、滅菌作業をしてから、商品にしています。
フェネグリーグリークの葉っぱです。
日本ではあまり聞かないスパイスですが、インドでは定番物のひとつです。
★利用法
・トマトベースのカレーやほうれん草のカレーによく使われています。
・香りが引き立ちますので、スパイスカレーの仕上げにもみながら入れてください。
★効果
・ジャガイモ料理や豆料理にも使われ火を通すと漂うほんのりと甘い香りが特徴的です。
・少々苦みがありますので、お好みで調整してお使いください。
・セロリのような強い香りがありますが、軽く炒るとマイルドな味になります。
★バターチキンカレーに是非！
仕上げに手で押すようにして香りを立たせてから加えると甘い香りが生きます。
インドのバターチキンは辛みを立たせて甘みを引き立て、メリハリのある味にします。
◆ヤマト運輸（重量計算）
※約５〜６袋までの他商品・複数個の商品購入で、同梱発送（ネコポス）送料220円でき、大変お得にお買い物ができます。
※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。
※代引きはできません。
オレンジのようなフレッシュな香りとピリッとした苦味、染料にもなる鮮やかな黄色が特徴のターメリック。カレーのベースになる色でコリアンダー、クミンと供に主原料となります。インドではお米や穀類に混ぜて炊いたり焼いたり、とても重要なスパイスです。
【発送方法の選択手順】モバイル支払いご注意！
下記項目にある発送方法の何れかをご選択の上で、ヤマト宅配便以外の場合はご注文確定ページの「お届け情報」内の「配送方法」も変更して下さい。配送方法別に送料が自動計算されます。(モバイル支払いだけはご注文後の送料変更が出来ないため、上記方法で必ずご希望の送料にしてご注文をお願い致します)