内容量:300g
保存温度:要冷凍 -18℃以下
賞味期限:製造日から180日
原産地:国産
国産豚内臓類の美味しい部分が全部入ったミックスホルモンです。国内最大級の規模・最新設備で抜群の衛生度を誇る当社地元青森県三沢市内の食肉加工工場から当日解体された鮮度抜群のホルモンを「そのまんま」の鮮度で真空パック冷凍してお届けいたします。ホルモンに合うように味噌を加え唐辛子を増量した濃厚な味噌ダレ「みさわの味みそ風味」が付属します。新鮮素材と絶妙な味のハーモニーをお楽しみください。
頭肉と書いてカシラニクと読みますが、頭の肉ではありません。
別名ツラミとも呼ばれ、顔の部分のお肉のことをさします。
頭肉は取れる量が限られ、傷みやすいため希少部位です。
脂の甘みと肉の旨味が出て、コラーゲンもたっぷり!
トントロに似た食感で焼肉はもちろん、
ミンチにしてタネに入れるとふんわり食感がたまりません!
頭肉をスライスしキムチと合わせて炒めた豚キムチもおすすめです。
・調理方法
真空パックのまま流水にて解凍してください。
(半解凍にしておくと、後でスライスしやすいです)
好みの厚さにスライスし、好みの味付けで調理してください。
一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
必ず火を通してお召し上がりください。